地下餐飲越來越多的融入到我們的生活了，各種地下小吃、水吧、飲料店等在各大城市的地標建筑內如火如荼的開著。對于地下餐飲來說，污水排放與解決是一個難題。有些時候，我們容易面領著一些地下室沒有下水管道的情況，這個時候就需要使用到我們常見的餐飲污水提升器。
餐飲污水提升器與家用污水提升器在工作原理上是相近的，都是一個集水箱、控制器、水泵為一體的密閉式自動排水設備。最為大的特點，是更多采用了雙泵一備一用的排污模式與大通道渦流泵。為什么要用一備一用的設計呢?餐飲排污畢竟是一種公共衛生用，且餐飲污水成分本就比較復雜，選用一備一用污水提升器，可以在一臺水泵出現故障后，另一臺水泵還能夠運行，解決了地下餐飲門店不因為排水問題而不能營業的問題。所以餐飲設備，需要一備一用雙泵提升。至于大通道渦流泵可以不會因為餐飲殘差過多而導致堵塞等問題。
在餐飲污水提升器方面，如果需要切割泵，也可以選擇雙泵切割污水提升泵，如澤德kompaktboy doppel se 這兒樣的污水提升器，此類污水提升器配備的污水泵不僅具有切割功能，也是大通道污水提升泵，能夠將餐飲污水中的雜物通過高速旋轉的合金切割刀切割成細末，然后通過渦流泵排放出去。同時，這種泵又配備有反沖洗管，能夠自動清洗箱體內壁，可以減少不少人工麻煩，是當前地下餐飲排污的不二良選。
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